Phantasy Garden

マグロ食べたら謝礼をあげるよ!と言われ、ほいほいついていってしまった私。ボランティアの話です。食材を貰えて、3ヶ月間マグロの摂取量を報告し、定期的に採血・毛髪採取されるだけでお金まで貰えるというステキ話。ボランティアの話です。

表題通り、そんなオイシイ話は見過ごせない。すぐさま申込用紙を記入して投函してきたのが先月末のこと。昨日今日と、そのマグロを貰って調理してました。まぁコトを明かせば、マグロ摂取による水銀蓄積とかの研究とのこと。特に忌避すべき要件もなかったので、説明会でさっそくマグロをゲット。

マグロの切り身 約300g

貰ったマグロの切り身はそこそこのサイズ。キハダマグロらしい。クロマグロをよこせ、とか贅沢は言いません。調理メニューはオーソドックスに刺身とマグロステーキ。刺身は解凍時の水切りが悪かったのか、ちょい水っぽかったのが失敗。マグロステーキは良い感じに仕上がりました。ちょっと焦げがつくくらいに仕上げるとネギソースとの風味が良い。

……マグロ300gじゃ足らん。もっとよこせ!

Comment

Commented by くまのさん 2010-12-17 17:03:54

美味しいお仕事があるもんだなー

3ヶ月くらいでなにかわかるものなんだろうかw

Commented by 悠 2010-12-18 18:19:35

水銀の蓄積量が出るらしい。
早速毛髪の蓄積量を貰ったけど、正常低値だった。
最近あまりマグロ食ってなかったからかのぅ。

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