Phantasy Garden

大容量の瓶に積み上げられた梅の実と、なみなみと注がれた酒。ちょっと時期は外してますが、自家製梅酒にチャレンジしてみます。味は分からん。ちびっと残ったホワイトリカー、口に含んでみたけど凄ぇきついのな。アルコール度数35％は伊達じゃない。

ホントは時期良く漬けたかった。某K田氏が大学にある梅の木からゲットして梅酒を造っている、なんつー情報をリークしてもらったが、時既に遅し。時期をいささか外してしまっている今、1パック200円とかいう投げ売りみたいな梅を4パックほど買ってきて、氷砂糖とホワイトリカーをやけっぱちにぶち込む。後々のためにメモしておくと、

• 容量：8リットル瓶
• 梅：4パック（2kgくらい）
• 氷砂糖：1kg
• 酒：ホワイトリカー 3600ml

梅の分量は適当。だってパックにグラム分量が書いてねぇんだもんよ。

まぁぶっちゃけ4パックは多かった気もするが気にしない。瓶の口ぎりぎりまで梅と酒が入ってるぜ。とりあえず3ヶ月後くらいに味見してみて、来年辺りまで楽しみをとっとくべか。そのための大容量瓶だしな。